INGREDIENTES
3 huevos
375 gramos de requeson pastoret 0% (lo venden en mercadona)
1 yogurth 0% (yo usé de proteinas)
3 cucharaditas de edulcorante
rayadura de medio limón
levadura royal (un poco menos de un sobre)
200 gr Salvado de avena picado para que quede como harina
2 cucharadas de coñac o brandy
180 ml de leche desnatada
Vainilla una cucharadita de las más pequeñas (opcional)
PREPARACIÓN
1. Precalienta el horno a 190º
2. Mezclamos en un bol los huevos, el edulcorante y la leche.
3. En otro bol el harina, y la levadura y batimos con la minipimer hasta que quede como harina, en polvo.
4. añadimos el harina con levadura al bol con los huevos y la chehe, añadimos la rayadura del limón, la vahinilla, el coñac y el requesón un poco escurrido.
5. Obtendremos una masa muy espesa.
6. Lo ponemso en el horno aproximadamente 20 min, si el horno no tiene circulación d eaire serán 30 min.
Se puede servir con mermeladas y con miel, peor para dukan se comerá sólo, tambien servirá ara diavéticos y otras dietas.
